本來沒要發這篇 覺得內容太無聊 XDDD
結果... facebook一堆專頁在po
就還是用一篇 哈哈哈哈哈哈哈

順便簡單認識拿坡里一下

 


Für 1,853 Meter Pizza
1853公尺長的披薩

 


braucht es viele fleissige Hände
需要多雙勤奮的手

 


und einen Backofen mit Fließband.
以及一台有輸送帶的烤箱。

 


"Wir ziehen den ganzen Golf von Neapel mit einer Pizza Margaerita nach,
我們參考了所有拿坡里港灣的瑪格莉特口味披薩,

 


der klassischen Pizza aus Neapel."
拿坡里的經典披薩口味。

 


Rund 400 Pizzabäcker aus ganz Italien haben die Pizza belegt.
約有400名來自全義大利的披薩師傅參與製作。

 


Dabei wurden unter anderem zwei Tonnen Mehl
需要2噸的麵粉

 


und 1497 Kilo Tomaten verarbeitet.
處理1497公斤的番茄。

 


Nach elf Studen war die größte Pizza der Welt fertig
歷時11小時後,全世界最大的披薩就完成了

 


und Neapel hatte allen Grund zum Feiern.
拿坡里也為此慶祝。

 

這次影片來源是這裡

另外 按下圖 有英文版

 

 

 

首先來看一下義大利的國土和鄰國

拿坡里的位置

拿坡里, 英文: Naples, 德文: Neapel, 義大利文: Napoli (拿坡里語: Nàpule)
這裡指的拿波里 應該是 義大利南部拿坡里省的第一大城市

觀光地圖 (點圖放大)

拿坡里旗和徽章
拿坡里旗幟   拿坡里徽章

 

聯合國教科文組織 World Heritage Logo global.svg拿坡里歷史中心列為世界遺產
(Das UNESCO-Weltkulturerbe Historisches Zentrum von Neapel)
Datei:UNESCO Weltkulturerbe - Historisches Zentrum von Neapel.jpg

 

拿坡里的30個行政區

文中提到的港灣(拿坡里灣 Der Golf von Neapel)

 

拿坡里 西元前500年至2010年人口變化

 

關於拿坡里的飲食文化


義大利知名聲樂家恩里科·卡魯索(1873.02.25-1921.08.02)
出生於義大利拿坡里, 被認為是有史以來最著名的男高音
他是第一位從錄製的每一個唱片中提取版稅的藝術家

„Eines Tages werde ich nach Neapel zurückkehren,
weil es meine Heimat ist, die ich liebe.
Aber nicht, um zu singen,
sondern um Pizza zu essen.“
                                                                       – Enrico Caruso
某天,我回到了拿坡里,
因為那是我的家鄉,我愛的那個家鄉。
但是,不是為了唱歌,
而是為了吃披薩。
                                                                       -恩里科·卡魯索

 

瑪格莉特披薩(左), Fritta餅(右)
Pizza fritta.jpg

Die Pizza soll in Neapel erfunden worden sein und ist noch heute zusammen mit der Pasta das wichtigste Gericht der Stadt. In Neapel wurde auch die industrielle Nudelfertigung mittels Nudelmaschine erfunden. Unter den Pizzen sind die Pizza Margherita und die pizza fritta am weitesten verbreitet. Zusammen mit der Pasta bilden sie die cucina povera, die Küche der kleinen Leute. Bekannt ist Neapel aber auch für Speisen mit Fisch und Meeresfrüchten.


披薩是拿坡里這裡發明的,時至今日也是義大利麵(Pasta)的重要城市。
拿坡里同時也是發明生產義大利麵機器的地方。
最初是窮人的食品,但是在斐迪南四世(Ferdinando Ⅳ)統治時期變得廣為人知
除了原先的披薩,之後又有瑪格麗特口味的披薩(以訪問該市的瑪格麗塔王后命名)、Fritta。
拿坡里也以他們的菜餚中加入魚和海鮮而聞名。

 

工業用製麵機 Industrielle Nudelmaschine (左), 手動少量製麵機(右)

 

拿坡里有著著名的甜點,包括色彩鮮艷的gelato(義大利手工冰淇淋),與冰淇淋類似但是水果成分較多。
糕點則包括zeppole, Rum baba|babà, sfogliatelle, pastiera。聖誕節甜點: struffoli
拿坡里的Espresso也很有名。檸檬酒(limoncello)亦是拿坡里來的。

gelato
--->The 10 Best Gelato in Naples, Napoli, Italy

Rum baba|babà

sfogliatell

pastiera

struffoli 

limoncello

 

 

超不專業介紹 XDDDDDDDDD

 

 

關於pizza的書 (點圖)
披薩:吃的全球史

介紹頁 (點圖)







 

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